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ちこり村。

最近、野菜が高いんです。
悪天候の影響で、値上がりしてます。
日本もでしょうか?

そんな週末に我が家が選んだ野菜はチコリ。

ちこり。


フランスでは結構な量(1キロくらい)が入ってても2ユーロ程度で買うことができる
超優秀お得野菜です。

それをどうやって食べるかというと、サラダもいいのですが、たっぷり食べるには、グラタンがオススメです。

【簡単レシピ】
大きめのチコリ4つくらいを半分に切ってオリーブオイルでちょっと炒めて、塩コショウ。
そこに白ワインと水(各50cc)、コンソメを加えて煮込みます。あとはソーセージを入れました。
別のお鍋にたまねぎやキノコを炒めて、小麦粉を足して、ミルクを加えてホワイトソースを作ります。
今日はボリュームアップしようとドリア風に。
ごはんをひいて、チコリを煮込んだのをかけて、その上にホワイトソース、オーブンで焦げ目を付けたら完成です♪

ちょっぴりチコリの苦味が効いて、すごくおいしいのですよ。
冬にはオススメ☆


週末はちょっと手の込んだ料理を作って気分転換。
オーブン料理は特に気分が上がる気がするんだけど、私だけかな?


そんでもって、チコリでレシピ検索してたら、なんと日本でチコリ村を発見しました。
チコリを使っていろんなもの作ってるみたいです。
おもしろいよ。
日本ではまだあまり浸透していない野菜かもしれないけど、
苦味のある野菜は体にいいみたい。
ぜひお試しあれ♪









Posted by sayaka | comments(2) -

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comments

久しぶりー!
cardありがとうね☆

ちこりダイスキー!
チコリコーヒーももちろん。

ちこり村、かわいいねー
watchしとくわ☆

今年もhappyにいこーねー♪


NAHCAN | 2010/02/04 22:37
NAHCAN
久しぶり!!
姫様も元気に大きくなってる?
またメールちょうだい♪
sayaka | 2010/02/08 15:33









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