こちら↑ライチョウ。
こちら↓山うずら。
前回のつづきで、レストラン報告です♪
日本ではなかなか口にすることのできないジビエを堪能しました。
ライチョウは独特の匂いがありましたが、うまみが凝縮されたワイルドな味。
ヤマウズラは豪快に手で持ってかぶりついて食べました。姿もワイルドだわ。
そのほかウサギにハトをたのしんだ我らは、おなかいっぱいでレストランをあとにしました。
私たちが帰る頃にも入店するご夫婦がいたりしてちょっとびっくり。
やはり、今の季節、ジビエを楽しみにしてるお客さんが多いのでしょうね。
大人気店のようでした。
秋を感じたおいしい時間でした♪