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きなこの秘密。

今日のためしてガッテン☆のテーマは
きなこでした。

我が家はフランスに行った時もきなこを持参したくらい
きなこファンですから、
見ない訳にいきません。

テレビでは
きなこをお味噌汁やチャーハン、パスタにまで振り入れていました。
おいしくなるらしい。
テーブルにきなこをいつも置いておいて
スプーン一杯を振り掛けるだけ。
お試しあれるんるん

そして
ミャンマーでは、きなこと同じ物があるのか
うまみ調味料としてうどんサラダを作って見せてくれました。

中東ではタヒニというゴマペーストがあるのだけれど
ミャンマーには大豆のパウダーがあるのかな?
これも興味深い発見です!!

フ--------ん。
なるほどッ。聞き耳を立てる

でもきなこって手作りできないかな?
調べてみよう。

Posted by sayaka | comments(2) trackbacks(0)

ユニバーサルデザイン?

昨日のラーメンの話題つながりで
今日は

ラーメンフォーク

のお話。

ラーメンフォークとは??こんな形です。見る
ラーメンフォーク

スプーンのサキにフォークがついてるんですって。
こんな記事を見つけました。

『名物フォークが28年ぶりに生まれ変わります――。ラーメン店チェーン「スガキヤ」を展開するスガキコシステムズ(名古屋市)は19日、はしを使わなくてもラーメンを食べられる新型フォークをノリタケカンパニーリミテドと共同開発すると発表した。年内をメドに開発を完了し店内で提供する。

 めんをすくえるフォークとスープをすすれるスプーンが一体となった独特の形状をしたフォークは、スガキコが1978年に開発し、「スガキヤのラーメンフォーク」の愛称で親しまれてきた。今年創業60周年の節目を迎えるため、目玉企画として一新させる。

 具体的な新型フォークの形状は明らかになっていないが、これまで右利き用だったラーメンフォークを左利きの人も使いやすいようにユニバーサルデザインを導入するほか、はしを極力使わなくてもラーメンを食べられるように機能性を高めるという。』

ユニバーサルデザインとは

☆だれでも公平に使えること
☆使う上で自由度が高いこと
☆使い方が簡単で、すぐに分かること
☆必要な情報がすぐに分かること
☆うっかりミスが危険につながらないこと
☆身体への負担が少ないこと
☆接近や利用するための十分な大きさと空間を確保すること


が7原則らしいけど、
どんな新作が出来上がるのでしょうか?

箸を使わずに食べるラーメン。ラーメン
日常的に使うのはどうかと思いますが、
旅先で箸とフォークとスプーンを持ち歩いていた私達には
旅の必需品になるかもしれませんね。

オマケバッド
スプーンいろいろ
なつかしのアイデアスプーン達。


Posted by sayaka | comments(5) trackbacks(0)

簡易調理セット

この長旅で困ったことのひとつといえば

毎日の食事。

各国でおいしいものを食べるのは
本当に楽しいのだけれど
毎日外食やファーストフードを食べていては
お財布も胃腸も傷みます。

そこで我が家は
まな板とナイフ、お箸セットを持ち歩いております。

写真は寝台列車にて。

これさえあれば
トマトやキュウリを買ってサンドイッチも作れるし
サラミを切ってワインのおともに。

安くて健康的な食事もお手の物でしょうムード

manaita
Posted by sayaka | comments(0) trackbacks(0)
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